Ingrédients 

pour 8 personnes

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 32 min
• Difficulté : Facile
• Origine : Europe, France
• Spécialité : Enfants et ados

• 200 g de chocolat noir (au moins 65% de cacao)
• 200 g de beurre
• 4 s
• 170 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine fermentante

 

Faites fondre le beurre et le chocolat. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un plat non perforé de 1,5 litre, comme ceux livrés avec les fours vapeur Miele. Laissez fondre au four vapeur pendant 3 minutes à 100°. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.

Battez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne presque blanc.

Incorporez la farine préalablement passée au tamis et mélangez bien.

Ajoutez le mélange beurre et chocolat fondus à la pâte. Mixez.

Versez la préparation dans un plat en porcelaine beurré. Enfournez 35 minutes à 100° dans le four vapeur.